Когато се замислим за плодове, които подпомагат здравето, обикновено се сещаме за ябълки, портокали и банани. Но какво ще кажете за мушмулите? Този стар, но често подценяван плод, има многобройни здравословни ползи, които могат да ви изненадат. С произход от Азия и разпространен в Средиземноморието, мушмулата (на латински Mespilus germanica) е плод, пълен с полезни вещества, които не само поддържат тялото ни здраво, но и обогатяват вкусовете в кухнята. Ето защо мушмулите трябва да намерят място във вашата диета.
1. Богати на витамини и минерали
Мушмулите са истински витаминен коктейл. Те съдържат витамин C, който укрепва имунната система и повишава устойчивостта към инфекции. Витамин C е важен и за кожата, като стимулира производството на колаген и предпазва клетките от оксидативен стрес. Освен това, мушмулите са източник на витамин А, който поддържа зрението и здравето на кожата. Калият в тях съдейства за поддържането на нормалното кръвно налягане и функцията на сърцето.
2. Подобряване на храносмилането
Мушмулите са отличен източник на фибри, които регулират храносмилането и помагат при проблеми като запек и бавно храносмилане. Включването на фибри в ежедневното меню подобрява функцията на червата и спомага за баланса на полезните бактерии. Освен това, мушмулите съдържат пектин – вид разтворима фибра, която може да подпомогне стабилизирането на кръвната захар, като забавя усвояването на захарите.
3. Подпомагане на отслабването
С ниско съдържание на калории и високо съдържание на вода, мушмулите са отличен избор за хора, които се стремят към редуциране на теглото. Те създават усещане за ситост, което може да предотврати преяждане и да помогне за по-лесно управление на апетита. Фибрите в мушмулите допринасят за усещането за пълнота, като същевременно подкрепят метаболизма.
4. Подсилване на имунната система
Антиоксидантите в мушмулите са друга значима полза. Тези съединения се борят със свободните радикали в тялото и помагат за намаляване на възпаленията. Свободните радикали са причина за клетъчни увреждания, които могат да доведат до редица заболявания, включително сърдечни проблеми и рак. Мушмулите съдържат също така и флавоноиди, които се считат за мощни противовъзпалителни агенти, подпомагащи имунната система.
5. Поддържане на сърдечно-съдовото здраве
Консумацията на мушмули може да има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система. Фибрите и антиоксидантите, съдържащи се в тях, помагат за намаляване на лошия холестерол (LDL), като по този начин предпазват сърцето. Калият също има съществено значение за поддържането на нормалното кръвно налягане, като контролира натрия в организма и намалява риска от високо кръвно налягане и инсулт.
6. Регулиране на кръвната захар
За хора, които страдат от диабет или преддиабетно състояние, мушмулите могат да бъдат ценен плод. Фибрите и пектинът помагат да се регулира нивото на захар в кръвта, като забавят усвояването ѝ. Този ефект може да намали резките колебания в нивата на глюкоза и да помогне за по-доброто управление на диабета.
Как да включите мушмулите в ежедневието си?
Мушмулите са вкусни, когато узреят напълно и омекнат. Те могат да се консумират сурови, но също така са подходящи за приготвяне на мармалади, конфитюри, пайове или като добавка към салати и десерти.
Източник: fakti.bg
