Зимата неизменно носи със себе си сезона на настинки и грип, но има начини да укрепим имунната си система и да се опитаме да се предпазим. Вместо да разчитате на скъпи добавки от аптеката, може да се обърнете към природата. Един градинар, известен със своите съвети, наскоро сподели рецепта за „естествен зимен имунен бустер“, която изисква само чесън и суров органичен мед.
Джо Кларк, популярен градинар с над 834,000 последователи в Instagram, редовно споделя полезни съвети за отглеждане на плодове и зеленчуци. Този път той представи рецепта, която, по думите му, се използва от години за естествено укрепване на имунната система. „Особено полезна е през зимния сезон на настинки и грип,“ отбелязва той.
Той подчертава: „Не съм лекар, но харесвам натуралните подходи, които са доказали ефективността си през годините и наистина ми помагат.“ Джо споделя, че няколко скилидки чесън и суров органичен мед са достатъчни, за да създадете мощно средство за укрепване на имунитета.
Как се приготвя?
Подготовка на съставките: Обелете и смачкайте скилидките чесън с нож.
Смесване: Поставете чесъна в празен буркан и го залейте изцяло със суров мед, докато го покриете напълно.
Ферментация: Веднъж дневно внимателно отвийте капачката на буркана (т.нар. „отваряне за въздух“), за да освобождавате газовете от ферментацията. Това се прави в продължение на една седмица, докато чуете съскане. След това отново стегнете капачката, за да предотвратите достъпа на кислород.
Как действа?
Чесънът, когато е нарязан или смачкан, отделя алицин – ключовата активна съставка, която притежава антибактериални свойства. Комбинирането му с мед, който има естествени антибиотични и антимикробни свойства, създава мощно средство, което може да се консумира в малки дози – всеки ден или през ден, за да подпомогне здравето.
Джо уверява, че рецептата е безопасна: „Докато всичко е стабилно, суровият органичен мед има pH под 4.6, което прави почти невъзможно развитието на проблеми, като ботулизъм. За допълнителна безопасност можете да добавите няколко капки оцет.“
Как да го съхранявате и консумирате?
Съхранение: Не дръжте буркана в хладилника. Първите дни отваряйте буркана навън, тъй като чесънът отделя силен аромат, който изчезва след няколко дни.
Консумация: Вкусът омеква с времето. Джо препоръчва да изчакате поне един месец, а най-добре два, преди да започнете да го консумирате. „След около шест седмици вкусът става доста приятен, а аз често добавям малка доза към овесената си каша сутрин,“ споделя той.
Социалните мрежи се изпълниха с похвали за натуралното средство. Един потребител пише: „Започнахме да го използваме миналата година и сме влюбени в нашия мед и чесън.“ Друг добавя: „След това никога няма да се разболеете,“ а трети потвърждава: „Направих го миналата година за първи път. Наистина работи.“
Важно предупреждение
Както повечето ферментирали храни, тази рецепта не е подходяща за малки деца или бременни жени. Възрастните трябва да започнат с ниска доза и постепенно да я увеличават. С малко усилия и естествени съставки, можете да си осигурите подкрепа за здравето през зимата – лесно, достъпно и ефективно.
Източник: fakti.bg
