Проучванията за здравословното хранене не спират да доказват, че определени хранителни вещества могат значително да повлияят на нашето здраве и дълголетие. Последното откритие в тази посока показва, че увеличаването на консумацията на храни, богати на омега-3 и омега-6 мастни киселини – като орехи и семена – може да намали риска от развитие на 14 различни вида рак. Тези нови резултати бяха публикувани в престижното научно списание International Journal of Cancer.
Омега-3 и омега-6: какво представляват и защо са важни?
Омега-3 и омега-6 са мастни киселини, които играят ключова роля в поддържането на здравословни нива на холестерола, по-добра мозъчна функция и по-дълъг живот. Омега-3 често се смята за по-малко възпалителен тип мазнина, което я прави особено важна за здравето.
Основните източници на омега-3 включват:
Мазна риба (сьомга, скумрия, сардини, пъстърва)
Ленено семе
Орехи
Рибено масло и масло от черен дроб на треска
Омега-6 може да се намери в:
Растителни масла (като рапично масло)
Ядки и семена
Яйца
Авокадо
Какво показва проучването?
Според водещия автор на изследването Ючен Джан от Университета на Джорджия, по-високите нива на омега-3 и омега-6 мастни киселини в кръвта са свързани с по-нисък риск от развитие на рак. „Тези открития подсказват, че е полезно всеки човек да добавя повече от тези мазнини в своето меню“, отбелязва Джан.
Екипът анализира данни от над 250,000 участници в проучването UK Biobank – мащабно медицинско изследване, което проследява здравето на половин милион британци вече повече от десетилетие. За период от около 12 години почти 30,000 души от участниците са развили различни видове рак. Учените изследвали нивата на омега-3 и омега-6 в кръвната плазма и установили, че тези с по-високи нива на тези мастни киселини са по-малко склонни да развият рак.
Каква е връзката между омега-3, омега-6 и специфични видове рак?
Проучването разкрива някои важни детайли:
Участниците с по-високи нива на омега-3 имат по-нисък риск от развитие на рак на дебелото черво, стомаха, белия дроб и други тумори на храносмилателната система.
По-високите нива на омега-6 пък са свързани с по-нисък риск от 14 различни вида рак, включително рак на мозъка, злокачествен меланом, рак на пикочния мехур и други.
Има и интересна зависимост, че омега-3 и омега-6 сякаш „се конкурират“ в тялото. Много диетолози посочват, че в съвременната западна диета омега-6 е в излишък, докато омега-3 е в дефицит. Това води до препоръки за ограничаване на допълнителната консумация на омега-6, особено чрез растителни масла.
Възраст, пол и индивидуални нужди – какво още разкрива изследването?
Проучването също така разкрива, че:
Омега-6 има силен положителен ефект върху младите хора, особено младите жени.
Омега-3 има най-голям защитен ефект при по-възрастни хора, мъже и настоящи пушачи.
Важно е да се отбележи, че проучването установява леко повишен риск от рак на простатата при мъжете с по-високи нива на омега-3, но специалистите са категорични: ползите надвишават потенциалните рискове за здравето, особено за жените.
Ако искате да намалите риска от рак и да подобрите цялостното си здраве, наблегнете на храни, богати на омега-3 и омега-6 мастни киселини. Включването на повече мазна риба, орехи, ленено семе и авокадо във вашата диета може да се окаже не само вкусно, но и изключително полезно решение.
Източник: fakti.bg
