Никога не комбинирайте сиренето с тези храни

Яденето на сирене с определени продукти може да бъде вредно, предупреждава диетологът д-р Наталия Балан. Тя споделя кои продукти не се препоръчва да се комбинират със сирене. Сред тях са наденица, алкохол, сладкиши и цитрусови плодове.

С какво не трябва да ядете сирене?

„Първо, не можете да комбинирате сирене с наденица. И двете храни са с високо съдържание на мазнини. Яденето на сирене с наденица уврежда панкреаса и допринася за развитието на атеросклероза.

Второ, не трябва да комбинирате сирене с алкохол; възможни са проблеми с храносмилането. По същата причина не се препоръчва да ядете сирене със сладкиши“, казва диетологът.

Освен това експертът по хранене не препоръчва комбинирането на сирене с цитрусови плодове. Киселината, която съдържат, може да доведе до омекване на сиренето.

Ползи от сиренето

Сиренето съдържа най-важния минерален елемент – калций, който ни е необходим за здравето на костната система, кожата, косата, ноктите и други органи.

Освен калций, сиренето е богато и на минерали като фосфор, цинк, селен, калий и натрий. Фосфорът спомага за по-доброто усвояване на калция. А това е допълнителен принос за укрепване на зъбите и костната система.

Сиренето е и източник на витамини, необходими за правилния метаболизъм и доброто здраве. Витамини в сиренето – A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, PP, K.

Разгледжаният продукт съдържа полезни лактобацили, а това е най-важният фактор за имунитета и храносмилането, пише още zdrave.to.

Освен това гамата от закваски, използвани в производството на сирене, е много широка и може би дори по-интересна, отколкото при ферментиралите млечни продукти.

По този начин Маасдам и Ементал съдържат пропионови бактерии, които помагат за намаляване на нивата на холестерола в кръвта; предотвратяват развитието на анемия, сърдечно-съдови и онкологични патологии; защита на организма от бактериални, гъбични и вирусни инфекции.

Синята и бялата плесен в сирената са гъбички от рода Penicillium (съответно рокефорти и кандидум). В процеса на своя живот те отделят вещества, които потискат развитието на вредните бактерии, като по този начин помагат на организма ни да устои на инфекциите.

Освен това сините сирена съдържат повишено количество аминокиселина триптофан и витамини от група В, които имат положителен ефект върху нервната система, а също така спомагат за поддържане на кожата в добро състояние.

Източник: fakti.bg





Помело – защо е толкова полезно?

Помело - защо е толкова полезно?
Помелото е не просто вкусен цитрусов плод, но и истинско богатство ...

Разбиха мит за дългото говорене по телефона – не причинява тумор на мозъка

Разбиха мит за дългото говорене по телефона - не причинява тумор на мозъка
В рамките на мащабно международно проучване COSMOS, инициирано от Каролинския институт ...

Генетична мутация е причинителят на псориазис

Генетична мутация е причинителят на псориазис
Австралийски учени съобщиха, че са идентифицирали генетична мутация, която е причина ...

Защо наричат спирулината суперхрана?

Защо наричат спирулината суперхрана?
Спирулината не случайно е наречена суперхрана. Тя може да ни осигури ...

Трима получиха шанс за живот чрез донорската ситуация, в която се включи Spartan-a

Трима получиха шанс за живот чрез донорската ситуация, в която се включи Spartan-a
Трима души получиха шанс за втори живот, след като близките на ...

Ще реши ли изкуствената кръв проблема с кръводаряването?

Ще реши ли изкуствената кръв проблема с кръводаряването?
Запасите от кръв са ниски по цял свят. Според Световната здравна ...

За първи път: България е домакин на Европейския конгрес по неврохирургия

За първи път: България е домакин на Европейския конгрес по неврохирургия
България за първи път е домакин на Европейския конгрес по неврохирургия ...

10 ползи от тиквата, за които дори не подозирате

10 ползи от тиквата, за които дори не подозирате
Есента носи със себе си не само красиви пейзажи и по-хладни ...

Пролетно възстановяване на здравето

Пролетно възстановяване на здравето
С по-меките температури, повече слънце и поникването на цветята и разлистването ...

Лунна диета през юли: Кои са подходящите дни за отслабване

Лунна диета през юли: Кои са подходящите дни за отслабване
Лятото е най-подходящото време в годината, през което бихме могли да ...