Патладжанът и неговите ползи за здравето

Лятото може и да отминава, но не и някои храни, които обожаваме. Патладжанът например може да бъде приготвен по много различни начини.

И всеки пък да си оближем пръстите. Тук обаче няма да разглеждаме всички начини, по които да сготвим патладжан, а по-скоро защо да го направим

Както можем да предположим, този плод (да, плод е, а не зеленчук, точно както и доматът) съдържа не една и две ползи за организма ни. Без значение от цвета му, който варира от червен през лилав, та до черен, патладжанът е богат на хранителни вещества.

Така например в около 82 грама от плода се съдържа фибри, 10% от препоръчителния ни дневен прием на манган. Съдържа също така калий, витамин K и витамин C. И всичко това за само 20 калории.

Освен витамини и минерали в патладжана има и много антиоксиданти, които се борят със свободните радикали. Те са богати на антоцианини, пигмент с антиоксидантни свойства, който е отговорен за цвета им.

Някои проучвания показват, че патладжаните могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, пише lifestyle.bg.. Това се дължи на свойството им да намаляват и регулират холестерола.

Поради факта, че са богати на фибри и не съдържат много калории, са добър избор, когато се храним така, че свалим килограми. Фибрите например се движат бавно през храносмилателната система и така удължават чувството за ситост. С което пък ние намаляваме приема на калории.

Освен всичко, патладжанът съдържа вещества и съединения като соласодин рамнозил гликозидите, които имат потенциал в борбата с раковите клетки.

Източник: fakti.bg





28 юли: Световен ден за борба с хепатита

28 юли: Световен ден за борба с хепатита
Темата на Световния ден за борба с хепатита през 2024 г ...

7 вредни комбинации от храни

7 вредни комбинации от храни
Много обичайни храни могат да повлияят негативно на вашето здраве, ако ...

Разболява ли ни глутенът?

Разболява ли ни глутенът?
Пица, торти, хляб, макаронени изделия - всички тези вкусотии обикновено съдържат ...

Смехът е лек за очите

Смехът е лек за очите
Отдавна е известно, че смехът е най-доброто лекарство - сега обаче ...

Нова фитнес мода: Какво е ръкинг?

Нова фитнес мода: Какво е ръкинг?
Фитнес тенденциите идват и си отиват непрекъснато, но една от най-новите ...

Кои зеленчуци са по-полезни сготвени, отколкото сурови

Кои зеленчуци са по-полезни сготвени, отколкото сурови
Знаете ли какво е общото между червеното цвекло, тиквата, сладките картофи, ...

Британски лекари искат забрана на ароматизираните и еднократни вейпове

Британски лекари искат забрана на ароматизираните и еднократни вейпове
Лекарите в Обединеното кралство заявиха, че правителството трябва да забрани ароматизираните ...

Имате високо кръвно? Яжте банани!

Имате високо кръвно? Яжте банани!
Бананите са един от най-здравословните плодове. Те съдържат полезни въглехидрати, витамини, ...

Недостигът на кислород и стресът у бременната превръщат бебето в закоравял пушач

Недостигът на кислород и стресът у бременната превръщат бебето в закоравял пушач
Учени от Санкт Петербург установиха, че феталната хипоксия в комбинация със ...