Глухарчето не е досаден плевел, то може да бъде особено полезно за здравето

Глухарчето е изключително популярно растение, което може да се види буквално навсякъде. Оставите ли само стрък от него в градината си, то бързо ще превземе цялата площ, а да се отърве човек от него е много трудно.

Ползите от глухарчето обаче надхвърлят стократно отрицателните му качества. Това растение, често смятано за обикновен плевел, всъщност е изключително полезно и е използвано за лечение още в древността. То е ценен източник на хранителни вещества и може да бъде основа за различни здравословни ястия.

Лечебни свойства притежават както листата и цветовете, така и корените на глухарчето. Надземната част на растението се бере през пролетта, а корените през есента. Листата и цветовете се сушат на сенчесто и проветриво място, а корените – на слънце или във фурна при температура 40-50 С.

С какво е полезно глухарчето?

Това растение е богато на витамини и микроелементи, които играят важна роля за поддържане на здравето. Съдържа витамини А, С, К, както и микроелементи като желязо, калций и магнезий. Тези компоненти помагат за укрепване на имунната система и поддържат кожата и костите здрави.

Едно от най-полезните му свойства е способността му да разрежда кръвта и да укрепва стените на кръвоносните съдове, което помага за предотвратяване на развитието на атеросклероза, пишат от jenata.bg.

Корените на глухарчето са богати на инулин, който е полезен за диабетиците, тъй като помага за нормализиране на нивата на кръвната захар. Леката горчивина на растението стимулира производството на стомашен сок, подобрява апетита и благоприятства храносмилането. Глухарчето има холеретичен и диуретичен ефект, който може да бъде полезен за подобряване на метаболизма и извеждането на излишната течност от тялото.

Как се консумира глухарчето?

От листата на глухарчето могат да се приготвят пресни салати. За да смекчите горчивината им, листата могат да се попарят с вряла вода или да се накиснат в солена вода. Могат също така да се изпържат, например в галета, което придава специална текстура и вкус на ястието.

Цветовете на глухарчето често се използват за приготвяне на сладко, което има вкус на мед. То е не само вкусно, но и много здравословно, тъй като запазва всички витамини и микроелементи, съдържащи се в цветовете.

Корените на растението могат да се изсушат, смелят и използват за приготвянето на наподобяващи кафето напитки. Тъй като не съдържат кофеин, те са чудесна алтернатива за тези, които се придържат към здравословна диета.

Важно предупреждение: Въпреки многобройните си полезни свойства, глухарчето не се препоръчва за хора с камъни в жлъчката и бъбреците, както и за хора с повишена стомашна киселинност, гастрит или язва. В тези случаи то може да влоши състоянието и да предизвика изостряне на заболяванията.

Източник: fakti.bg





Влиза в сила забраната за износ на определени лекарства

Влиза в сила забраната за износ на определени лекарства
От днес влиза в сила забраната за износ на определени лекарства ...

Студенти по медицина създадоха най-малкото изкуствено сърце в света

Студенти по медицина създадоха най-малкото изкуствено сърце в света
Екип от 38 студенти от Университета по медицина и фармация в ...

Симптомите на пролетна алергия, които може да объркате с настинка

Симптомите на пролетна алергия, които може да объркате с настинка
Пролетта наближава, а заедно с нея предстои обостряне на пролетните алергии ...

Истанбул – надеждата на оплешивяващите

Истанбул - надеждата на оплешивяващите
Обичам да правя хората щастливи, казва туркинята Сюмейе Демирезен пред германския ...

Чаша червено вино на ден е полезна за сърцето

Чаша червено вино на ден е полезна за сърцето
За любителите на виното това е окуражаваща новина - пиенето на ...

Проф. Мария Николова за коклюша: Вървим към епидемия, но да не изпадаме в паника

Проф. Мария Николова за коклюша: Вървим към епидемия, но да не изпадаме в паника
„По думите на главния държавен инспектор вървим към обявяване на епидемия ...

Нискомасленото кисело мляко крие рискове за здравето

Нискомасленото кисело мляко крие рискове за здравето
Много от нас се опитват да се хранят възможно най-здравословно, но ...

Ябълковият оцет наистина ли помага при отслабване? Лекар отговаря

Ябълковият оцет наистина ли помага при отслабване? Лекар отговаря
Ябълковият оцет често се посочва като средство за подпомагане на отслабването ...

Защо е полезен ръженият хляб

Защо е полезен ръженият хляб
Един конкретен вид хляб е изтъкнат като идеален за подпомагане на ...

Над 235 хиляди души у нас са в предиабетно състояние

Над 235 хиляди души у нас са в предиабетно състояние
По данни на Международната Диабетна Федерация от 2021 г., в България ...