Колко опасни са свръхпреработените храни?

Колко опасни са свръхпреработените храни?

Свръхпреработени храни (СПХ) изместват здравословното хранене „навсякъде по света„, въпреки че има все повече доказателства за рисковете, които представляват.

Те трябва да се продават с предупредителни надписи върху опаковката, подобни на тези за тютюневите изделия, смята специалист по здравословното хранене.

Професор Карлос Монтейро от университета в Сао Пауло ще подчертае нарастващата опасност, която представлява вредната храна за децата и възрастните, на Международния конгрес по затлъстяване тази седмица.

„Подобни храни увеличават своя дял и доминират в световната диета, въпреки риска, който представляват за здравето, тъй като увеличават риска от множество хронични заболявания“, каза Монтейро пред „Гардиън“ преди конференцията в Сао Пауло.

„СПХ изместват по-здравословните и по-малко преработени храни по целия свят, а също така водят до влошаване на качеството на храненето поради вредните си свойства. Тези храни са двигател на пандемията от затлъстяване и други хронични заболявания, свързани с храненето, като например диабет“, посочи Монтейро.

Суровото предупреждение идва на фона на бързо нарастващата глобална консумация на СПХ, като зърнени храни, протеинови барове, газирани напитки, готови ястия и други бързи храни.

В Обединеното кралство и САЩ повече от половината от средния хранителен режим вече се състои от свръхпреработени храни. За някои хора, особено за по-младите, по-бедните или от райони в неравностойно положение, е характерно хранене, включващо до 80% СПХ.

През февруари най-мащабният преглед от този вид в света установи, че СПХ са пряко свързани с 32 вредни за здравето последици, включително по-висок риск от сърдечни заболявания, рак, диабет тип 2, неблагоприятно психично здраве и ранна смърт.

Източник: fakti.bg





3 мита за глутена, които карат хората да си мислят, че е вреден

3 мита за глутена, които карат хората да си мислят, че е вреден
Глутенът - тема, която издига множество въпроси и митове в света ...

Активните случаи на коклюш у нас са малко над хиляда

Активните случаи на коклюш у нас са малко над хиляда
„Активните случаи на коклюш у нас са малко над хиляда. Това ...

5 здравословни ползи от консумацията на череши

5 здравословни ползи от консумацията на череши
Всяка година по това време настъпва сезонът на ранните череши и ...

До какво води прекомерният прием на протеини?

До какво води прекомерният прием на протеини?
Изследователи от Медицинския факултет на Университета в Питсбърг откриха молекулярен механизъм, ...

Първият човек с имплантиран чип в мозъка се възстановява нормално

Първият човек с имплантиран чип в мозъка се възстановява нормално
В края на месец януари 2024 г. милиардерът и инвеститор в ...

Вегетарианството не е здравословно за всички хора

Вегетарианството не е здравословно за всички хора
Вегетарианската диета не е универсално подходяща за всички хора, пише изданието ...

Колко великденски яйца е безопасно да ядем

Колко великденски яйца е безопасно да ядем
С настъпването на Великден, много хора се радват на традиционното ядене ...

Какво е хипертонията и как да се справиш с нея?

Какво е хипертонията и как да се справиш с нея?
Високото кръвно налягане (хипертония) е състояние, при което налягането на кръвта ...

Защо страдаме от поленови алергии през пролетта?

Защо страдаме от поленови алергии през пролетта?
Много растения произвеждат цветен прашец (полени), който е възможно да причини ...

Учени посочиха ключов фактор, увеличаващ риска от загуба на паметта при остаряване

Учени посочиха ключов фактор, увеличаващ риска от загуба на паметта при остаряване
Самотата може да увеличи риска от загуба на паметта, свързана с ...