Ползите и вредите от палмовото масло

През последните години в света рязко нарасна производството и употребата на палмово масло. Но със зачестяването на приложението му, се разпространи схващането, че то е опасна и вредна мазнина. Така ли е наистина? Ето какво казва диетологът и ендокринолог Виктор Жиляев, цитиран от Дарик.

Палмовото масло се използва за предотвратяване на дефицита на витамин А, съдържа и витамин Е, който помага в борбата срещу деменцията. Според експерта палмовото масло се използва в много продукти, но не всички са опасни. Съдържащият се в него витамин Е е мощен антиоксидант, който предотвратява окисляването на мазнините в организма и предпазва от различни заболявания.

Диетологът уточнява, че то е доста калорично – съдържа около 900 калории на 100 грама. Основната опасност от такова масло е нагряването му до температури над 200 градуса. Когато се нагрее, то освобождава канцерогени, които увеличават риска от рак.

„В състава на сладоледа всъщност може да се добави палмово масло вместо млечна мазнина. Тогава производителите обикновено пишат „растително масло“ или „заместител на млечна мазнина“, посочва той.

Специалистът добавя, че такъв сладолед може спокойно да се консумира, тъй като не подлежи на термична обработка.

Източник: fakti.bg





Как да се справим с киселините бързо и без лекарства

Как да се справим с киселините бързо и без лекарства
Ако имате постоянни киселини, първото нещо, което трябва да направите, е ...

Зеленчуците, с които не трябва да прекаляваме

Зеленчуците, с които не трябва да прекаляваме
Зеленчуците са жизнено важни за всяка здравословна диета. Те осигуряват основни ...

Хранене без глутен: 7 ползи за здравето

Хранене без глутен: 7 ползи за здравето
Не е необходимо да имате цьолиакия (непоносимост към глутен), за да ...

Доц. д-р Ангел Кунчев: 314 са официално регистрираните случаи на коклюш у нас

Доц. д-р Ангел Кунчев: 314 са официално регистрираните случаи на коклюш у нас
До този момент в България официално са регистрирани 314 случая на ...

Лекар: Бягащите пътеки могат да бъдат опасни

Лекар: Бягащите пътеки могат да бъдат опасни
Бягащите пътеки могат да бъдат опасни. Макар да сме наясно с ...

Ваксинирана с Pfizer/BioNTech дама се сдоби с огромни гърди

Ваксинирана с Pfizer/BioNTech дама се сдоби с огромни гърди
За случай на необяснимо уголемяване на гърдите на пациентка след ваксинация ...

Храните, които потискат апетита – как да се справим с глада и да отслабнем по-лесно

Храните, които потискат апетита - как да се справим с глада и да отслабнем по-лесно
В последните месеци доста нашумяха лекарствата за диабет, който се използват ...

Храните, които не трябва да консумирате с мляко

Храните, които не трябва да консумирате с мляко
Има някои храни, които не се съчетават добре с млякото, тъй ...

Методът „2-2-2“, който ще ви помогне да отслабнете без диета

Методът „2-2-2“, който ще ви помогне да отслабнете без диета
Ако сте се отказали от излишните си килограми и сте се ...

В Бърза помощ нямали тестове за грип

В Бърза помощ нямали тестове за грип
В Бърза помощ нямат тестове за грип и карат децата до ...