Не спирайте яденето на картофи, застрашавате здравето си

Не спирайте яденето на картофи, застрашавате здравето си

Пълното изключване на картофите от менюто не само не е полезно за организма, но крие риск от недостиг на витамини В, С и калий, пише сп. „Фронтиърс“, позовавайки се на американско изследване.

Широко разпространено е вярването, че консумацията на продукти, съдържащи картофено нишесте, води до наднормено тегло, нарушения в работата на стомашно-чревния тракт и диабет. Поради тази причина много хора изключват зеленчука от менюто си.

Авторите на настоящото изследване от Медицинския колеж „Алберт Айнщайн“ са стигнали до извода, че подобни действия са нецелесъобразни и дори могат да навредят на здравето, пише БТА.

За целите на изследването доброволци са били разделени на двете групи. Участниците е трябвало да се придържат към два типа хранене – с изключването на нишестени зеленчуци и заместването им със зърнени храни. Приемът на калории и при двете групи е бил сходен.

Кръвните изследвания на доброволците впоследствие са показали, че заместването на нишестените зеленчуци със зърнени продукти е довело до намаляване на калия с 21 процента, на витамин В6 – със 17 процента, на витамин С – с 11 процента и на фибри – с 10 процента.

Изследователите отбелязват, че картофите, както и зърнените продукти, са богати източници на въглехидрати. Тези видове храни обаче не са взаимозаменяеми, нито могат да бъдат класифицирани като вредни или полезни. Според учените балансираното хранене в рамките на подходящ калориен диапазон играе ключова роля за поддържането на стройна фигура и добро здраве.

Източник: fakti.bg





4 подправки, които горят мазнини

4 подправки, които горят мазнини
Какво е храната без подправки? Безвкусна, безинтересна, лишена от влиянието си ...

Проф. Кантарджиев предупреди: Вече се намираме в епидемична обстановка заради коклюша

Проф. Кантарджиев предупреди: Вече се намираме в епидемична обстановка заради коклюша
Вече сме в епидемична обстановка заради коклюша. Това каза за предаването ...

Проф. Мария Николова за коклюша: Вървим към епидемия, но да не изпадаме в паника

Проф. Мария Николова за коклюша: Вървим към епидемия, но да не изпадаме в паника
„По думите на главния държавен инспектор вървим към обявяване на епидемия ...

11 нови случая на коронавирус, няма починали заразени

11 нови случая на коронавирус, няма починали заразени
Новите потвърдени случаи на коронавирус у нас за последното денонощие са ...

Експерти: Не добавяйте тази съставка към овесената каша

Експерти: Не добавяйте тази съставка към овесената каша
Овесената каша е популярно ястие за закуска: тя е вкусна, питателна ...

Време е за Великденски детокс – лунна диета за май

Време е за Великденски детокс – лунна диета за май
Ето че прекрасният месец май вече е тук. Пролетта ни зарежда ...

5 причини да не отслабваме, въпреки диетата и тренировките

5 причини да не отслабваме, въпреки диетата и тренировките
Отслабването е труден процес, който изисква търпение, усилия и правилен подход ...

Как да се храним, ако водим заседнал начин на живот

Как да се храним, ако водим заседнал начин на живот
Днес активно се популяризира здравословният начин на живот. Все по-често се ...

Двама с коронавирус издъхнаха за денонощие

Двама с коронавирус издъхнаха за денонощие
12 са новите случаи на коронавирус у нас за последното денонощие, ...

От 21 до 27 април отбелязваме Европейската имунизационна седмица

От 21 до 27 април отбелязваме Европейската имунизационна седмица
От 21 до 27 април отбелязваме Европейската имунизационна седмица, предаде БНР ...