Диетолог обясни какво става, когато прекалим с белия хляб

Диетолог обясни какво става, когато прекалим с белия хляб

На българската трапеза сякаш не може да се седне без хляб! Все пак всички знаем, че неизменно за повечето празници се приготвя специална питка, която заема и централно място на масата.

С напредъка на изследването на здравословните храни, българите все повече гледаме да се храним по-полезно и да ограничим консумацията на хляб или да го заменим с пълнозърнест, органичен и дори да си приготвяме такъв у дома.

Белият хляб въпреки това продължава да е преобладаващ както в магазина, така и в на масата. Но все пак трябва много да внимаваме с консумацията му.

За това предупреждава диетологът д-р Михаил Гинзбург. По думите му има точно определено количество от хляба, което може да ядем на ден, иначе рискуваме да бъдем покосени от три опасни болести, пише jenata.blitz.bg.

„Белият хляб е признат за храна, която повишава нивата на кръвната захар. В процеса на пресяване на брашното за приготвяне на бял хляб, то се лишава от почти всички диетични фибри. Следователно нишестето от белия хляб се разгражда доста бързо до глюкоза, която се усвоява много бързо“, каза д-р Гинзбург.

Това води до развитие на метаболитен процес, който впоследствие може да доведе до диабет, подагра и хипертония.

Според диетолога е препоръчително да се консумират поне 30 грама фибри на ден. Съдържа се в зеленчуци, билки, плодове, бобови растения, зърнени храни, горски плодове и пълнозърнест хляб.

Диетичните фибри са необходими на организма, тъй като не само подобряват работата на стомашно-чревния тракт и състоянието на чревната микрофлора, но и нормализират метаболизма на холестерола.

Д-р Гинсбург също така препоръча да се ограничи консумацията на картофи, които въпреки, че съдържат много полезни вещества, са богати на въглехидрати и калории.

Източник: fakti.bg





„Пирогов“: Стабилизирано е детето, простреляно в главата

„Пирогов“: Стабилизирано е детето, простреляно в главата
Детето на 1 година и половина, което беше простреляно в главата ...

Руски онколог посочи най-богатите на антиоксиданти храни

Руски онколог посочи най-богатите на антиоксиданти храни
Популярният руски онколог, к.м.н., д-р Иван Красаев, изброи в кои хранителни ...

Защо е добре да ядем маслините с костилките?

Защо е добре да ядем маслините с костилките?
От нормалната функция на стомашно-чревния тракт зависи състоянието както на имунната ...

Преглед без направление- до 60 на сто по-скъп, скок и на таксите за лабораторни изследвания

Преглед без направление- до 60 на сто по-скъп, скок и на таксите за лабораторни изследвания
С инфлацията, с вдигането на минималната заплата, осигуровки и пенсии у ...

Д-р Анелия Симеонова: Важно е как спим, а не колко

Д-р Анелия Симеонова: Важно е как спим, а не колко
Д-р Анелия Симеонова, невролог и специалист по медицина на съня от ...

24 са новите случаи на коронавирус у нас

24 са новите случаи на коронавирус у нас
24 са новите случаи на коронавирус у нас за последното денонощие ...

Ползите и вредите от палмовото масло

Ползите и вредите от палмовото масло
През последните години в света рязко нарасна производството и употребата на ...

4 ефективни начина да излекувате упорита кашлица без лекарства

4 ефективни начина да излекувате упорита кашлица без лекарства
Вместо да започваме да се тъпчем с всевъзможни лекарства и сиропи, ...

Все по-малко млади лекари заминават за чужбина, за да практикуват

Все по-малко млади лекари заминават за чужбина, за да практикуват
Все по-малко млади лекари заминават за чужбина, за да практикуват, предаде ...

6 неподозирани неща причиняват скок в кръвната захар

6 неподозирани неща причиняват скок в кръвната захар
"Знаете ли, че не само сладките и захарта могат да повишат ...