Диетолог обясни какво става, когато прекалим с белия хляб

На българската трапеза сякаш не може да се седне без хляб! Все пак всички знаем, че неизменно за повечето празници се приготвя специална питка, която заема и централно място на масата.

С напредъка на изследването на здравословните храни, българите все повече гледаме да се храним по-полезно и да ограничим консумацията на хляб или да го заменим с пълнозърнест, органичен и дори да си приготвяме такъв у дома.

Белият хляб въпреки това продължава да е преобладаващ както в магазина, така и в на масата. Но все пак трябва много да внимаваме с консумацията му.

За това предупреждава диетологът д-р Михаил Гинзбург. По думите му има точно определено количество от хляба, което може да ядем на ден, иначе рискуваме да бъдем покосени от три опасни болести, пише jenata.blitz.bg.

„Белият хляб е признат за храна, която повишава нивата на кръвната захар. В процеса на пресяване на брашното за приготвяне на бял хляб, то се лишава от почти всички диетични фибри. Следователно нишестето от белия хляб се разгражда доста бързо до глюкоза, която се усвоява много бързо“, каза д-р Гинзбург.

Това води до развитие на метаболитен процес, който впоследствие може да доведе до диабет, подагра и хипертония.

Според диетолога е препоръчително да се консумират поне 30 грама фибри на ден. Съдържа се в зеленчуци, билки, плодове, бобови растения, зърнени храни, горски плодове и пълнозърнест хляб.

Диетичните фибри са необходими на организма, тъй като не само подобряват работата на стомашно-чревния тракт и състоянието на чревната микрофлора, но и нормализират метаболизма на холестерола.

Д-р Гинсбург също така препоръча да се ограничи консумацията на картофи, които въпреки, че съдържат много полезни вещества, са богати на въглехидрати и калории.

Източник: fakti.bg





Над 110 случая на сифилис от началото на годината

Над 110 случая на сифилис от началото на годината
Проблеми в здравеопазването. 121 души, болни от сифилис, са регистрирани от ...

Промени: Вече само по документи ще се прави освидетелстването в ТЕЛК

Промени: Вече само по документи ще се прави освидетелстването в ТЕЛК
Освидетелстването в ТЕЛК ще се прави само по документи, освен ако ...

Полезен или вреден: какво казва науката за шоколада и здравето?

Полезен или вреден: какво казва науката за шоколада и здравето?
Безброй пъти сме чували и добре знаем, че прекаляването с шоколад ...

Храни за детокс на лимфната система

Храни за детокс на лимфната система
Кожни и храносмилателни проблеми, чести главоболия, наднормено тегло, хронична умора и ...

Диетолог: Чаят забавя стареенето и намалява риска от рак

Диетолог: Чаят забавя стареенето и намалява риска от рак
Всеки от нас – без значение дали става дума за жена ...

Новооткрито иглолистно растение дава нов шанс при лечението срещу Алцхаймер

Новооткрито иглолистно растение дава нов шанс при лечението срещу Алцхаймер
Учени от Тропическата ботаническа градина в Сишуанбанна (XTBG) към Китайската академия ...

Жизненоважните електролити: Как да си ги набавим и да ги съхраним през лятото?

Жизненоважните електролити: Как да си ги набавим и да ги съхраним през лятото?
Електролитите играят ключова роля в поддържането на здравословен баланс в нашето ...

Активните случаи на коклюш у нас са малко над хиляда

Активните случаи на коклюш у нас са малко над хиляда
„Активните случаи на коклюш у нас са малко над хиляда. Това ...

Нощите са за сън, не за хапване: 7 риска за здравето от късната вечеря

Нощите са за сън, не за хапване: 7 риска за здравето от късната вечеря
Всички знаем, че нездравословното хранене може да бъде вредно за вашето ...

4 ключови хранителни вещества липсват в диетата на две трети от хората по света

4 ключови хранителни вещества липсват в диетата на две трети от хората по света
Приблизително две трети от възрастните по света не получават достатъчно от ...