В какво количество сланината е полезна?

Сланината е животинска мастна тъкан. Силно калорична и бързо засищаща, сланината е била важен хранителен източник на енергия през зимата и е присъствала в диетата на българите от стотици години, ставайки традиционна част от българската трапеза. Консумира се и в други славянски страни.

В днешно време обаче сланината е табу в диетата на някои хора. Причината е, че се смята, че тя е вредна и води до висок холестерол. А заради това, че е силно калорична, мнозина я избягват, за да държат килограмите си под контрол.

В същото време обаче трябва да знаем, че сланината може да е от полза за тялото ви, но трябва се спазват определени правила при консумацията ѝ.

Руският диетолог Надежда Рябова споделя как е правилно да се яде тя, за да не навреди на сърцето – в случая е важно количеството (не повече от 30 гр) и времето за консумация на продукта (за предпочитане сутрин).

Как е правилно да се яде сланина?

Освен това продуктът съдържа омега-3 полиненаситени мастни киселини, които насърчават образуването на мембрани около невроните и предотвратяват възпалителни процеси.

В същото време тази храна съдържа големи количества наситени мазнини, които за разлика от омега-3 мастните киселини са вредни за сърцето, така че не трябва да злоупотребявате с този продукт.

Специалистите препоръчват да се ядат около 30-40 гр от продукта на ден и то през първата половина на деня. Сланината за вечеря само ще навреди.

Ползи от сланината

Ако нямате противопоказания, тогава можете спокойно да комбинирате продукта с каша, картофи, хляб (за предпочитане от пълнозърнесто брашно) и зеленчуци.

Диетологът пояснява, че в този случай се постига най-голямо насищане, защото хлябът, зърнените храни, картофите са източници на въглехидрати, а свинската мас е източник на мазнини.

Консумацията на сланина със зеленчуци, лук или чесън, които съдържат антиоксиданти, осигурява на тялото питателна закуска. Особено ако сте работили дълго време на студено и не сте имали възможност да хапнете обилно.

И дори ако здрав човек от време на време яде сланина с пържени картофи, тогава в това няма нищо вредно. Основното е, че тази комбинация трябва да се консумира изключително рядко и да не се включва често в основната диета.

Сланината е богата на мастноразтворимите витамини А, Е и D и най-важното е, че не е радиоактивна и не съдържа канцерогени. Тя съдържа арахидонова киселина, която е ненаситена мазнина и е една от основните мастни киселини.

Арахидоновата киселина помага на тялото да включи „имунния отговор“ при среща с вируси и бактерии. Затова се препоръчва в зимната диета да се включи този продукт, пише zdrave.to.

“Немски учени дори съветват да се включват 20-30 грама сланина дневно в диетата, особено в храненето на сърдечно болни. Тъй като арахидоновата киселина (принадлежаща към полезните Омега-6 ненаситени мастни киселини), е част от клетъчните мембрани и е част от ензимите на сърдечния мускул.

Сланината съдържа и много други ценни мастни киселини, които участват в изграждането на телесните клетки, а също така играят важна роля в образуването на хормони и метаболизма на холестерола. Те свързват и извеждат токсините от тялото. Освен това по отношение на съдържанието на тези киселини сланината изпреварва маслото”, казва експертът.

Източник: fakti.bg





Няколко признака, че черният ви дроб е пълен с токсини

Няколко признака, че черният ви дроб е пълен с токсини
Черният дроб е най-големият орган в нашето тяло, ако не броим ...

5 начина за справяне с ревматоидния артрит през зимата

5 начина за справяне с ревматоидния артрит през зимата
Ревматоидният артрит е хронично автоимунно заболяване, което предизвиква възпаление в ставите, ...

Кои хора не трябва да ядат консервирани храни

Кои хора не трябва да ядат консервирани храни
Консервираните храни могат да бъдат вредни за хора, страдащи от високо ...

Психологически причини, които пречат да отслабнем

Психологически причини, които пречат да отслабнем
Ако някога сте се опитвали да отслабнете, няма как да не ...

7 често пренебрегвани признака за бъбречно заболяване

7 често пренебрегвани признака за бъбречно заболяване
Бъбреците са едни от най-ефективните органи в нашето тяло и играят ...

Откриха ген, който предпазва мъже от тежък COVID-19

Откриха ген, който предпазва мъже от тежък COVID-19
Изследване на учени в САЩ идентифицира вариант на ген, който предпазва ...

Чорбанов: Здравните власти показаха, че не реагират адекватно, а страхливо

Чорбанов: Здравните власти показаха, че не реагират адекватно, а страхливо
Ако се обяви епидемия от коклюш, ще се наложат ненужни мерки ...

Как да се предпазим от вируса на западнонилската треска?

Как да се предпазим от вируса на западнонилската треска?
Вчера, 29 август, стана ясно, че западнонилската треска вече е взела ...

Топ 5 на плодовете и зеленчуците най-богати на витамин C

Топ 5 на плодовете и зеленчуците най-богати на витамин C
Витамин С, известен още като аскорбинова киселина, е един от най-важните ...

22 общини не са имали аптека през 2023 г.

22 общини не са имали аптека през 2023 г.
22 общини остават без аптеки през 2023 г., а в още ...