Как да разпознаваме истинското от фалшивото сирене?

БАБХ провежда редовен мониторинг като ежеседмично се проверява дали млечните продукти отговарят на всички изисквания за съответно кашкавал, сирене, кисело мляко. Това каза д-р Кремена Стоева – главен експерт в Дирекция „Контрол на храните“ към БАБХ.

За да могат да бъдат потребителите предпазени от подобен род измами с храни, БАБХ провежда редовен мониторинг вече пета година върху млечните продукти на пазара и достоверността на употребата на наименованията на млечен продукт, като вземаме ежеседмично проби от пазара, от търговска мрежа заедно с асоциациите и неправителствените организации в бранша на млекопреработвателите, и ги един изследваме както за съдържание на немлечни мазнини, така и за съответствие на млечните продукти с посочените физико-химични показатели“, обясни още тя.

Експертът поясни още, че аналоговите продукти на млечните, наречени „имитиращи и съдържащи в състава си мляко“ са разрешени да бъдат произвеждани и предлагани на пазара от законодателството, като условието е те да не са обявени като млечни продукти  и на етикета да е посочено съдържанието на храната. По този начин всеки потребител може да направи своя информиран избор“, подчерта експертът.

Предстои да се обхванат и продуктите от фермерските пазари, сподели още тя, като поясни, че според наредбата на такива пазари могат да представят продукция само регистрирани фермери, които законно могат да произвеждат фермерска продукция, в частност млечни продукти. „Предстои да се приеме законодателство. Ще бъдат урегулирани нещата. Към този момент се стремим да проверяваме търговците, които са включени в тези фермерски пазари“, каза още тя.

„Всеки потребител, който се съмнява, че млечният продукт  е имитиращ, а не е обявен за такъв, може да подава сигнали в БАБХ“, допълни д-р Кремена Стоева, като поясни, че се извършва проверка на всеки един подаден от гражданин сигнал.

Източник: dariknews.bg





Откриха ген, който предпазва мъже от тежък COVID-19

Откриха ген, който предпазва мъже от тежък COVID-19
Изследване на учени в САЩ идентифицира вариант на ген, който предпазва ...

Донор даде шанс за живот на трима

Донор даде шанс за живот на трима
Трима души получиха шанс за втори живот след донорска ситуация от ...

Защо болестта на Алцхаймер се среща по-често при жените?

Защо болестта на Алцхаймер се среща по-често при жените?
В САЩ приблизително двама от всеки трима души с Алцхаймер са ...

Витамин D и калций може да бъде опасна комбинация за по-възрастните жени

Витамин D и калций може да бъде опасна комбинация за по-възрастните жени
Анализ на данни от проучване на „Инициатива за женско здраве“ установи, ...

Генетична мутация е причинителят на псориазис

Генетична мутация е причинителят на псориазис
Австралийски учени съобщиха, че са идентифицирали генетична мутация, която е причина ...

Симптомите на пролетна алергия, които може да объркате с настинка

Симптомите на пролетна алергия, които може да объркате с настинка
Пролетта наближава, а заедно с нея предстои обостряне на пролетните алергии ...

Не живейте близо до барове и заведения, вредно е за здравето

Не живейте близо до барове и заведения, вредно е за здравето
Изследователи от университета Тулейн в САЩ са установили, че животът в ...

Нова фитнес мода: Какво е ръкинг?

Нова фитнес мода: Какво е ръкинг?
Фитнес тенденциите идват и си отиват непрекъснато, но една от най-новите ...

Мотошествие за подкрепа на хората с репродуктивни проблеми тръгва в столицата

Мотошествие за подкрепа на хората с репродуктивни проблеми тръгва в столицата
Мотошествие в подкрепа на донорството на яйцеклетки ще се проведе днес ...

Откриха канцероген в препарати за акне на известна марка

Откриха канцероген в препарати за акне на известна марка
Независима американска лаборатория съобщи, че в някои препарати за лечение на ...