Как трябва да се храним при висок холестерол?

Хиперхолестеролемията е състояние, при което се наблюдават високи нива на холестерола в кръвта. Голяма част от профилактиката и лечението на това състояние е свързана с правилния начин на хранене, който осигурява контрол на нивата на холестерола, намаляване на1 сърдечносъдовия риск и контрол на телесното тегло. Небалансираната диета, която включва множество продукти, които увеличават нивата на холестерола в кръвта, може дори да намали ефективността на назначеното лечение. Основните храни, които трябва да включва диетата при хиперхолестеролемия са храните, богати на мононенаситени мазнини, Омега-3, фибри и стероли.

Защо са важни мононенаситените мазнини и Омега-3 мастните киселини?

На стайна температура тези мазнини имат течна консистенция и с намаляване на температурата те се втвърдяват. Мононенаситените мазнини имат свойството да понижават “лошия” LDL холестерол. Те се окисляват в по-малка степен, в сравнение с полиненаситените мазнини. Най-ценните източници на мононенаситени мазнини са:

Зехтин;

Ядки: бадеми, лешници, фам шъстъци, фъстъци, кашу, макадамия, бразилски орех;

Фъстъчено, бадемово или лешниково масло;

Авокадо;

Риба – установено е, че консумацията на риба 1 или 2 пъти в седмицата намалява сърдечносъдовия риск. Омега-3 мастните киселини не действат директно върху нивата на холестерола, но подобряват сърдечносъдовото здраве. Ценни източници на Омега-3 са: сьомга, скумрия, пъстърва и сардини.

Защо са важни фибрите за понижаване на холестерола?

Разтворимите фибри се свързват с холестерола в червата и нарушават неговата абсорбция. Те произвеждат свободни мастни киселини, които намаляват производството на холестерол от черния дроб. Препоръчителният дневен прием фибри е между 25 и 30 грама. Важно е тяхната консумация да се съчетава с прием на повече течности, за да се избегне чревен дискомфорт.

Защо са важни стеролите в диетата при хиперхолестеролемия?

С цел намаляване на холстерола е важно да се консумират повече храни, богати на стероли. Те се наричат още фитостероли и притежават структура, подобна на холестерола, съдържащ се в храните от животински произход. Именно тази структура предотвратява абсорбцията на холестерола в червата и по този начин фитостеролите намаляват нивата както на общия, така и на “лошия” LDL холестерол. Ценни източници на фитостероли са: ядките, ядковите масла, бобовите растения и варивата, киселото мляко, сметаната.

Източник: puls.bg





Въздушната линейка превози мъж в тежко състояние от Севлиево до София

Въздушната линейка превози мъж в тежко състояние от Севлиево до София
Мъж в тежко състояние е бил транспортиран с медицинския хеликоптер от ...

Лошите ежедневни навици, които увеличават риска от инсулт

Лошите ежедневни навици, които увеличават риска от инсулт
Инсулт може да настъпи, когато кръвоснабдяването на определени части на мозъка ...

Климатичните промени увеличат риска от инсулт

Климатичните промени увеличат риска от инсулт
При ново проучване, публикувано в Stroke, се установява, че екстремните горещини ...

Въздушната линейка транспортира пациент с дисекация на гръдна аорта от Панагюрище до София

Въздушната линейка транспортира пациент с дисекация на гръдна аорта от Панагюрище до София
Центърът за спешна медицинска помощ по въздуха (ЦСМПВ) транспортира 54-годишен пациент ...

Разрушаването на бялото мозъчно вещество ускорява семантичната деменция

Разрушаването на бялото мозъчно вещество ускорява семантичната деменция
Екип от учени от Русия, Дания, Германия и Обединеното кралство под ...

12 нови случаи на коронавирус

12 нови случаи на коронавирус
Новите потвърдени случаи на коронавирус у нас за последното денонощие са ...

Само два нови случая на коронавирус в събота

Само два нови случая на коронавирус в събота
Новите потвърдени случаи на коронавирус у нас за последното денонощие са ...

Учени проследиха как раковите клетки се придвижват в тялото

Учени проследиха как раковите клетки се придвижват в тялото
Учени от университета Аалто, Финландия, са установили, че раковите клетки могат ...